_季節のご挨拶>2015年3月

季節のお便り−りんごの剪定(2015.03.11)

3月も10日を過ぎ、啓蟄だというのに、今朝の果樹園は白く雪化粧され、地面に落ちた剪定枝も隠されてしまいました。
それでなくとも、いつまでも溶けない深雪に遅れた剪定作業に焦りを感じつつも、心を穏やかに、机に向かっています。

2月の事。
古幡芳明氏(長野県)に「ふじ」の剪定講習をして頂きました。
氏は、りんごの生理に従いながらも、「ひとまねではなく、自らの感性を磨くことが大切」と。
剪定を科学的に説いた本を再び開き、また講習会での先生の枝の見方、鋸や鋏の入れ方を思い返しつつ、どのように鋏を入れれば当園が理想とするりんごに近づけるのか、試行錯誤の一歩を進めています。


今冬は、本当にいつまでも雪が降ります。
折角、雪が溶けて、仕事がしやすくなったかなと思っていたのに、3月10〜11日と降り続き、園地は白くなりました。

(2015年3月11日)

数日前、マンサクの花が開いていました。
早春の花で、これが咲くと、剪定を急がないと、と気持ちが焦ってきます。

(2015年3月9日)

去る2月9日、古幡芳明氏(長野県)に「ふじ」の剪定講習会をして頂きました。
これで3年目となりますが、名もない産地まで、わざわざ足を運び、ご指導下さります。
細かいところまで、丁寧に教えて頂きました。

(2015年2月9日)


ふくわらびのくだもの−通販のご案内−

寒い日の温めたりんごジュースは、心和みます。
また、今年も、干し林檎を作ってみました。どうぞお試し下さい。
簡単な手土産などにもお使い頂ければ幸いかと思っています。

りんごジュース

すりおろし果肉入り(1L)
ストレートタイプ(1L)

ジャム

りんごジャム(ふじ+陸奥)(200g)
りんごジャム(ふじ+グラニースミス)(200g)
ブルーベリージャム(200g)

干し林檎

干し林檎(ふじ)(25g)
干し林檎(むつ)(25g)

※2014年産りんご(生食用)は、完売いたしました。心より感謝申し上げます。


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福蕨(ふくわらび)
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